Vini Sardi

GUERRIERI SHARDANA
Gli antichi guerrieri Shardana (o più correttamente Sherdana, ed anche Sher-den) erano una popolazione della Coalizione dei Popoli del mare citate dalle fonti egizie del II millennio A.C. e presumibilmente identificabili con gli antichi Sardi. Nei documenti egizi risalenti all’età amarniana che citano per primi questa popolazione sono scritti in geroglifici che indicano foneticamente solo le consonanti SRDN; per cui non esiste certezza della corretta pronuncia di questi ideogrammi anche se la più accreditata è Serdèn. L’ipotesi attualmente più probabile è che gli antichi Sherdana provenissero dal Mediterraneo orientale, si insediarono in Sardegna identificandosi come le popolazioni nuragiche che tentarono poi la conquista dell’Egitto. Dall’antica Mesopotamia verso l’Egitto, la coltura della vite e la pratica della vinificazione si diffusero poi in tutto il Mediterraneo centrale e da qui verso l’Europa grazie all’Impero Romano. Nell’etichetta del nostro vino Cagnulari è riprodotto stilizzato l’antico scudo rosso dei Guerrieri Shardana secondo le ricostruzioni basate sui bronzetti nuragici del periodo iliense.

LE TENUTE
I vini delle Tenute Shardana nascono nelle colline calcaree di millenaria tradizione dei territori di Uri, ricchi di testimonianze di insediamenti dell’epoca neolitica. Nei modernissimi stabilimenti di Uri con impianti all’avanguardia vinifichiamo seguendo scrupolosamente le antiche tradizioni locali. Con tanta passione seguiamo i nostri vitigni di proprietà e la crescita dei nostri grappoli per portarli alla giusta maturazione e trarne quegli inconfondibili capolavori enologici sardi che sono il Cagnulari, il Cannonau e il Vermentino.

Cagnulari

Cagnulari

Classificazione: Cagnulari I.G.T. - Isola dei Nuraghi

Uve: selezione di nobili uve Cagnulari coltivate nelle colline di Uri (SS). I vigneti sono disposti su terreni calcarei in vallate dal microclima ideale

Descrizione: di colore Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Bouquet intenso e persistente, con sentori di frutti di bosco (su tutti prevalgono e la mora e la marasca); una leggera speziatura bilancia l'armonicità di questo vino. Vino di gran struttura ed equilibrio, con una buona tannicità, ben bilanciata da una corretta acidità, con un finale morbido e delicato

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Vermentino

Vermentino

Classificazione: Vermentino di Sardegna – DOC

Uve: selezione di uve di Vermentino da vigneti allevati su terreni calcarei in vallate dal microclima ideale con ventilazione in prevalenza Maestrale

Descrizione: giallo paglierino. Sentori floreali e fruttati con note agrumate. Al palato risulta fresco, morbido e sapido, di sapore secco, leggermente amarognolo. Con un leggero retrogusto di mandorla amara

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Cannonau

Cannonau

Classificazione: Cannonau di Sardegna - DOC

Uve: selezione di nobili uve Cannonau coltivate nelle colline di Uri (SS). I vigneti sono disposti su terreni calcarei in vallate dal microclima ideale

Descrizione: rosso rubino intenso. Bouquet intenso, con fini sentori di frutti a bacca rossa. Vellutato e finemente speziato. Vino ampio ed asciutto, con una giusta tannicità e bilanciata acidità, avvolgente con finale lungo e pulito

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